ПИВОВАРЫ ИЗ АЛЯСКИ ВАРЯТ ПИВО...

ПИВОВАРЫ ИЗ АЛЯСКИ ВАРЯТ ПИВО ИЗ...ПИВА
Аляскинские пивовары считают, что варить пиво следует с помощью наиболее доступного для пивоварни источника энергии, то есть… самого пива! Пивоваренная компания Alaskan Brewing из города Джуно использует для производства пива бойлерную систему, в которой сжигают пивную дробину. Это отфильтрованные частички ядер и оболочки злаков (обычно это ячмень), которые остаются после фильтрации сваренного пивного сусла. За счет сгорания дробины производится пар, который приводит в движение большинство производственного оборудования. Сами пивовары к своей инновации относятся с юмором и шутят, что делают пиво пивом. Раньше пивную дробину отправляли как отходный материал на ближайшие фермы и ранчо, где она служила кормом скоту. Но расходы на подготовку сырья (сушку дробины) и транспортировку были слишком велики. Выгода от новой системы налицо: печь для сжигания дробины обошлась в $ 1,8 млн, однако по подсчетам экспертов ее использование снизит потребление электроэнергии на 70%, что составит около $ 450 тысяч в год. Теперь же экономным и экологически чистым производством заинтересовались и другие компании. Так что вполне возможно, что скоро и они последуют примеру своих коллег с Аляски.