Изобретатель радужного латте арта - бариста из Лас-Вегаса Мэйсон Салисбари. Чтобы не использовать дорогой эспрессо для тренировок начинающих бариста, он решил работать только с молочной пеной, а для создания узора наливать ее подкрашенный вариант. И, похоже, теперь - это новое слово в искусстве рисунка на поверхности кофе!