Виды эспрессо

ВИДЫ ЭСПРЕССО
Помимо классического эспрессо средняя порция (около 7 г кофе на 25 мл воды), обычная 40-50 грамм (около 10 г кофе 35 мл воды), существует несколько его разновидностей:

• Эспрессо-доппио (допьо, дабл) — двойная порция эспрессо;
• Эспрессо-лунго (лонг-эспрессо) — то же количество кофе, но количество воды увеличивается до 70 мл;
• Эспрессо-ристретто — то же количество кофе, но количество воды уменьшается до 18 мл;
• Ээспрессо-маккьято (макиато) — с добавлением незначительного количества вспененного молока;
• Эспрессо-кон-панна — эспрессо с шапкой из взбитых сливок;
• Эспрессо-романо — с лимонным соком или цедрой;
• Эспрессо-корретто — стандартный эспрессо с добавлением спиртных напитков, обычно незначительное количество ликёра.