Культура потребления пива

Культура потребления пива — это то, что отличает истинного ценителя напитка от непрофессионала. Носитель высокой культуры всегда знает, какое пиво подходит к каждой отдельно взятой ситуации, и четко соблюдает меру, которой ему следует придерживаться. Сегодня мы познакомим тебя с несколькими правилами пивной дегустации: Правило №1. Не смешивай пиво с другим алкоголем! Первый и самый очевидный совет от дегустаторов-профи: никогда и ни при каких обстоятельствах не смешивай пиво с другим алкоголем. Даже если это пиво одной и той же марки, но разное по крепости. Пиво — напиток особенного характера, который требует ничем не замутнённой чистоты и при любом смешивании с другим алкоголем теряет свои лучшие свойства. При смешивании с крепким алкоголем пиво окончательно потеряет свой истинный вкус и аромат. Правило №2. Всегда проверяй чистоту пивного бокала! Перед тем, как налить пиво в бокал, задайте себе простой, но важный вопрос: насколько твой бокал чист и сух? Если ты находишься в кафе или ресторане, обратите внимание на барную стойку: в идеале бокалы должны висеть над стойкой донышком вверх. Это один из самых эффективных методов полной просушки посуды. Остатки пива, частицы губной помады, мыла или пыли препятствуют ровному наливу, образованию хорошей пивной шапки и пагубно воздействуют на вкус и аромат напитка. Правило №3. Дегустируй бережно и не спеша! Пиво не прощает спешки. Бери бокал за ножку или основание, а не за верх. Перед первым глотком оцени прозрачность и цвет напитка, а также насладись его ароматом. Если ты будешь пить быстро и большими глотками, то не ощутишь большинство нежных нюансов. Правило №4. Пей пиво только из бокала! Ещё один очевидный, но часто игнорируемый совет: никогда не пей пиво из тары, в которой ты его купил (например, из бутылки). Так ты лишаешь себя львиной доли удовольствия, потому что вкус напитка не раскрывается. Правило №5. Подбирай форму бокала под каждый сорт пива! Один из важнейших секретов раскрытия пивного букета — правильный бокал. Пивные эксперты утверждают, что форма выбранного бокала должна соответствовать сорту дегустируемого пива. Хотя здесь существует маленький победоносный секрет: бокал чашеобразной формы хорошо подходит практически для любого сорта пива. Если же у тебя под рукой нет подобного бокала, подойдёт обычный фужер, который напоминает по форме бокал для шампанского.