Рецепты

Десерт «Звездочка солдата» к 23 февраля

Десерт «Звездочка солдата» - легкое дополнение к праздничному столу. Если в день 23 февраля дело дошло до десерта, то Вы точно не пожалеете, если попробуете именно его. Яркий десерт привнесет элемент торжественности и незаурядности Вашему столу.

Ингредиенты:

Сливочный сыр (маскарпоне) или взбитые сливки
Мандарин
Киви
Виноград
Гранат
Апельсин
Карамбола

Приготовление:

Шаг 1. Мандарины очистить. Порезать на четвертинки.

Шаг 2. Киви очистить и порезать на дольки.

Шаг 3. Виноград режем на половинки.

Шаг 4. Десерт выкладываем слоями в центре тарелки.

Первый слой - сыр или взбитые сливки.
Второй слой - мандарины.
Третий слой - сыр или взбитые сливки.
Четвертый слой - виноград.
Пятый слой - киви.

Шаг 5. Делаем шарик из сыра. Если используются сливки, то сверху поливаем пирамидку сливками.

Шаг 6. На самый верх кладем звездочку из карамболы.

Шаг 7. Выжимаем сок из половинки апельсина. Поливаем им тарелку вокруг пирамидки.
Шаг 8. Посыпаем сверху гранатовыми зернышками. Выкладываем на тарелку звездочки из карамболы. Украшаем десерт листиками мяты.

Десерт готов!

Праздничный Мастер-класс проводил повар

Евгений Садовский

из

«Мон кафе» - кафе для женщин, имеющих успех у мужчин!