Домашний сыр

Ингредиенты:
1 литр молока
1 ст.л. соли
200-300 г. сметаны
3 яйца

Приготовление:
Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко. У меня сита металлического не было, использовала марлю. Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!