Фаршированный картофель

Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 копченый окорочек (или любое копченое мясо)
200 г помидоров
50 г сыра
зелень
майонез
соль
перец

Приготовление:
Шаг 1. Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остудить, почистить.
Шаг 2. Разрезать вдоль на две половинки.
Шаг 3. Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
Шаг 4. Мякоть картофеля нарезать кубиками.
Шаг 5. С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.
Шаг 6. Зелень мелко покрошить.
Шаг 7. Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 8. Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.
Шаг 9. Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать. Шаг 10. Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 11. Полученной массой нафаршировать картофель.
Шаг 12. Посыпать картофель сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.
Приятного аппетита!