Где правда , а где выдумки о кофе?

Задавались ли Вы вопросом почему Вы пьете кофе? Можете ли Вы встать утром и не выпить чашечку кофе? Существует ли зависимость от кофе? Учёные то обнаруживают его страшный вред, то говорят о пользе умеренного потребления этого напитка. Зависимость от кофеина – это миф, страшная сказка медиков, или настоящая болезнь? Где правда , а где выдумки о кофе?
- Давайте разберемся как действует кофеин на организм!
Вред кофе, употребляемого в неумеренных количествах, обусловлен механизмами воздействия кофеина на организм. Кофеин увеличивает чувствительность дофаминовых рецепторов, что субъективно ощущается как чувство благополучия и удовлетворенности (нейромедиатор дофамин иногда даже называют «гормоном радости»). Кроме того, кофеин является антагонистом так называемых аденозиновых рецепторов. Аденозин – вещество, которое связывается с ними, участвует в процессах регуляции сна. Поэтому кофе способен бодрить и «отгонять» сонливость. Помимо воздействия на центральную нервную систему, кофеин стимулирует работу сердца, вызывает повышение артериального давления (именно поэтому кофе в больших количествах очень вредно для гипертоников), стимулирует секрецию желудочного сока и мочеиспускание (диурез).
- Что же такое кофеиновая зависимость?
Как уже говорилось, для здорового человека кофе в небольших количествах (не более 2–х чашек в день) не только не вреден, но и полезен. К примеру, чашка кофе после сытного обеда взбодрит и улучшит переваривание пищи. Однако при неумеренном употреблении кофе способно нанести серьезный вред. В дозе свыше 500мг (что соответствует 4 – 5 чашкам кофе, выпитым в течение дня), кофеин вызывает интоксикацию. Главные ее симптомы – раздражительность, беспокойство, покраснение лица, тахикардия и аритмии, расстройство желудка, повышенный диурез. В тяжелых случаях кофеиновой интоксикации к этим симптомам добавляются тремор конечностей, ускорение и спутанность сознания и речи, светобоязнь. Если кофеиновая интоксикация повторяется изо дня в день, организм приспосабливается к новому «режиму работы». Кофеин перестает вызывать ощущение бодрости, но без очередной чашки кофе человек оказывается неспособным выполнить самые элементарные задачи, чувствует подавленность и упадок сил. В некоторых случаях к этим симптомам добавляется сильная боль в середине лба.
- Впрочем, не стоит забывать высказывание великого врача Парацельса о том, что все есть лекарство и все есть яд, и разница кроется исключительно в дозе! Кофеин в небольших дозах улучшает моторику и мыслительные процессы, поэтому в умеренных количествах употребление этого ароматного напитка приносит не вред, а пользу.