Французская кухня внесена в список ЮНЕСКО

16 ноября французская кухня была внесена в список Всемирного нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. "Париж - это все, что ты захочешь!" Так сказал однажды Фредерик Шопен и был прав. Франция всем хороша. И давно не секрет, что французская кухня считается лучшей в мире. Она тесно связана с культурой народа, считается колыбелью кулинарного искусства и раем для поваров.

Конвенция о защите нематериальных памятников культуры была принята в 2003 году, и с тех пор перечень культурного наследия этой международной организации пополнился многими примерами народных ремесел, традиционных песен, танцев и обычаев. Однако никогда ранее гастрономическое искусство отдельно взятого народа не оказывалось в этом списке. Теперь французское правительство намерено принять целый ряд мер для сохранения своего богатого гастрономического наследия.