Tripel Karmeliet (Трипл Кармелит)...

Tripel Karmeliet (Трипл Кармелит) Тройной блонд,дображивающий опять же в кеге. Вкус и запах, насыщенный и богатый: мощное зерновое тело, медово-цветочные и дрожжевые нотки. При этом, не смотря на всю свою мощность вкуса и алкоголь (8.4%) , пиво пьется очень мягко и приятно согревает изнутри — прекрасный крепкий бельгийский эль. В ярком и продолжительном послевкусии: цветочные, медовые и пряно-дрожжевые тона, ваниль, а также очень деликатная «благородная» хмелевая горечь. Впервые был сварен в 1679 году в монастыре братства Кармелитов* в городе Дендермонде (Dendermonde). Слово "Трипл" (тройное) имеет в названии этого пива три смысла: тройное брожение, плотность сусла тройного аббатского эля, а также использование трех злаков: пшеницы, ячменя и овса - согласно монастырской рецептуре XVII века. Благодаря удивительному аромату используемых дрожжей и хмеля этот сорт является одним из наиболее изысканных в Бельгии. (*Кармелиты - это католический монашеский орден основанный в середине XII века, во время крестовых походов и названный так в честь горы Кармель (Karmel) в Палестине. Монашеский устав отличался особенной строгостью — Кармелиты должны были жить в отдельных кельях, постоянно молиться, соблюдать строгие посты, в том числе полностью отказаться от мяса, а также значительное время проводить в полном молчании. Цель монашеской жизни Кармелитов — единение с Богом путём непрестанной молитвы. Кармелитки - это женские общины, жившие под духовным руководством кармелитов при их монастырях. Монастыри назывались Кармелями. Один из таких монастырей был основан в бельгийском городе Льеж (Liège) в 1457 году, что недалеко от Дендермонде. И если внимательно посмотреть на этикетку бельгийского пива Трипл Кармелит, то можно увидеть изображение монашек заготавливающих урожай зерна для великого бельгийского пива. Скорее всего эти монашки и есть Кармелитки. Но следуя логике тройственности Tripel Karmeliet на рисунке должно было быть трое монашек, а их изображено всего две. Возможно третья кармелитка спряталась за снопом соломы или попросту пошла в дом отдохнуть.)