Легкий и сливочный, сметанный соус

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Сметана — 300 мл
• Зелёный лук
• Соль, перец

Приготовление:

1. Для приготовления соуса: пшеничную муку спассеруйте со сливочным маслом, разведите сметаной, приправьте солью и перцем, и проварите при постоянном помешивании в течение 3-5 минут. Готовый соус процедите.

2. Очистите чеснок и мелко его порубите. Зелёный лук вымойте, просушите и нарежьте очень тоненькими колечками.

3. Добавьте овощи в сметанный соус и подавайте к основным блюдам и закускам.