Sasa-sushi

Sasa-sushi (Sasa Zushi) – это распространенное блюдо в Северной Японии, которое представляет собой те же суши, однако заворачиваемые в бамбуковые листья, обладающие сильными антибактериальными свойствами. Такими же считаются и персиковые листья - в них суши заворачивают мастера из южной области страны.