Клафути с вишней и ванилью

Клафути с вишней и ванилью
Ингредиенты (8 порций ):
Вишня 500 г
Пшеничная мука 125 г
Сахар 250 г
Яйцо куриное 5 штук
Сметана 350 мл
Молоко 1 стакан
Лимоны 1 штука
Ванилин щепотка
Соль щепотка

Инструкция [1 час 10 минут ]:
1. Вишню разложить на дне формы для выпечки в один ряд, засыпать 50 граммами сахара и оставить на полчаса.
2. Тем временем просеять муку, добавить щепотку соли, чуть-чуть ванилина, цедру одного лимона и остальной сахар. Размешать, сделать в серединке углубление и влить в него взбитые яйца. Размешать до однородности муку с яйцами, затем со сметаной и под конец — с молоком.
3. Залить тестом ягоды и поставить на тридцать пять — сорок минут в разогретую до 180 градусов духовку. Поверхность клафути должна подрумяниться и подняться.
Приятного аппетита!