Салат из пророщенной чечевицы
Очень питательный и полезный салат из пророщенной чечевицы со свежими овощами и очень вкусной заправкой.
Нужно:
- 2 стакана пророщенной чечевицы
- 0.5 огурца,
- мелко нарезать 0.5 помидора,
- 2 ст.л.ложки мелко нарезанного зеленого лука
- 2 ст.ложки мелко нарезанной петрушки
- 0.5 стакана мелко нарезанной редиски (по желанию)
- 1 ст.ложка оливкового масла
- 1 ст.ложки лимонного сока
- 1 ч.ложки сухого орегано
- 0.5 ч.ложки сухого чеснока щепотка соли и перца по вкусу
Приготовление:
В салатнике перемешайте чечевицу, огурец, помидор, зеленый лук, петрушку и редис. В маленькой миске взбейте вилкой или венчиком масло, лимонный сок и все специи. Полейте салат заправкой и перемешайте. Уберите в холодильник на 20-30 минут, чтобы настоялся. Мяу, приятного аппетита