Руководство по приготовление наггетов, кебабов и пончиков стало бестселлером в Великобритании Как показали результаты продаж кулинарной литературы, жители Великобритании предпочитают покупать книги, в которых содержатся рецепты приготовления очень популярных, но таких вредных блюд, как куриные наггеты, кебаб, пончики и прочие изделия фаст-фуда. Причем бестселлером стала книга некоего шотландца Кенни МакГаверна, которая не содержит ни одной иллюстрации, не рекламируется по телевидению. Автор к...

17 января шеф-повара во всем мире отмечают Всемирный день итальянской кухни. Традиционно в этот день они готовят наиболее популярные национальные блюда Италии. В Москве в День итальянской кухни открылся фестиваль региональных кухонь Италия Al Dente. В этом году официальным блюдом дня итальянской кухни станет знаменитый соус песто. В праздничный день сотни шеф-поваров и рестораторов более чем в сорока странах мира приготовят пасту с соусом песто по традиционному итальянскому рецепту. Бо...

Профессиональные команды поваров городских ресторанов и кафе получат уникальную возможность не только показать свои кулинарные умения, но и представить свое заведение в «Ярмарке кулинаров», которая развернется на территории парка Победы в день фестиваля. По итогом фестиваля лучшей команде, по мнению оргкомитета, присуждается «Гран-при», а шеф-повару этой команды присуждается титул «Шашлычных дел мастер».

В программе фестиваля, который откроется 29 января - несколько конкурсов. Например,...

25-26 января 2011 г. во французском городе Лион пройдет финал очередного Золотого Бокюза (Bocuse d’Or). На эти два дня Лион превратится в центр настоящих гастрономических баталий: лучшие повара мира будут делом доказывать свое первенство. В финале Bocuse d’Or примут участие команды поваров из 24 стран. В качестве официального партнера финала конкурса Bocuse D’Or выступит Nestlé Nespresso S.A.

Вниманию гостей и участников будет представлена серия мастер-классов Atelier de Creation. Честь ...

Forbes выбрал 12 кафе, где подают самое вкусное и необычное мороженое — с китайскими сладостями, копченым шоколадом, пьемонтскими трюфелями, засахаренными каштанами, фуа-гра, корнями диких орхидей, саке и пивом.

• Торговый центр Harrods в Лондоне, где на первом этаже расположено стилизованное под старину кафе-мороженое Morellis Gelato. В этом кафе можно заказать мороженое по собственному рецепту. мороженое авторское, с самыми разными вкусовыми добавками.
• Кафе Hanna Ice Cream в Бейруте, г...

С 24 января по 6 февраля в Нью-Йорке пройдет ставшая уже традиционной зимняя ресторанная неделя, во время которой цены на обеды и ужины, состоящие из трех блюд, будут заморожены. В акции под названием NYC Restaurant Week примут участие более 300 заведений.

Рестораны с американской, итальянской, португальской и другими национальными кухнями предложат посетителям комплексные обеды по фиксированным ценам. Как сообщает NYC & Company, идея ресторанной недели NYC Restaurant Week зародилась ...

В период зимних праздников, которые следуют друг за другом чередой, у многих женщин возникает вполне резонный вопрос: «Что же подарить респектабельному джентльмену, кроме запонок и галстука?»

Ответ приходит сам собой, когда речь заходит об эксклюзивных сортах виски. Этот алкогольный напиток несет в себе не только истинно мужскую крепость и строгость, но и изысканность высокого стиля.

Одним из самых престижных сортов виски является Hudson Manhattan Rye, который производится в Нью-Йорке компа...

Это может показаться невероятным, но цены на икру снижаются, а цены на какао растут. Политический кризис затронул Кот д'Ивуар и прилегающие страны, а именно из этого африканского уголка поступает 40% от всего объема какао-бобов. В Нью-Йорке курс какао внезапно взлетел на 6% за один день, и еще одна плохая новость заключается в том, что запас какао с 2009 по 2010 год существенно снизился. Возрастает дефицит какао-бобов, который может достигнуть критического уровня, ведущего к сильному подорожа...

Коллекция вин из погребов известного британского композитора Эндрю Ллойд-Уэббера была продана в субботу на аукционе в Гонконге (Сянган) за 3,5 млн фунтов стерлингов (5,6 млн долларов). По словам организаторов аукциона, торгового дома "Сотбис", все 746 лотов выставленной на торги винной коллекции разошлись "на ура", что доставило огромную радость ее теперь уже бывшему владельцу. "Я надеюсь на то, что новые владельцы получат такое же удовольствие от этих вин, какое получаю от них я, и я с нетер...

Французская компания Danone, известный производитель молочных продуктов, выплатит $21 млн по искам о пользе йогуртов Activia и напитков DanActive. Danone заявлял (аналогичная маркетинговая стратегия применяется и в России), что в Activia и DanActive содержаться бактерии, которые благотворно влияют на пищеварение и иммунитет. Регуляторы США не смогли найти доказательств этим тезисам. Комиссия, которая занимается защитой прав потребителей, сообщила о достижении соглашения с Danone. «Компа...