В кулинарии существует много разновидностей рецептов соуса Бешамель (для мясных блюд, для рыбных и т.д.). Ниже изложен классический рецепт соуса Бешамель, который неплохо подойдет к пицце, лазанье, мясным и многим другим блюдам. Не стоит бояться этого соуса, на самом деле он достаточно просто готовится.
Ингредиенты:
1 ст. ложка масла,
1 стакан муки,
2 стакана молока (или 1,5-2 стаканами бульона и 1/2 стакана сметаны),
немного мускатного ореха,
соль
Ложку масла растереть в стакане муки, ...

Вам понадобятся:
2 чашки свежей рукколы
1/2 нарезанного авокадо без косточки
3 ломтика свежего сыра моцарелла
свежие листья базилика
1 ст. л. оливкового масла
1 1/2 чайные ложки бальзамического уксуса
щепотка сахара или ложка меда
соль и перец
Приготовление:
Моцареллу, рукколу и авокадо смешать в миске. Сверху посыпать листьями базилика. В небольшой миске перемешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавить сахар или мед, соль и перец. Заправить салат соусом

Ингредиенты (на 2-3 порции):
Спелый банан — 1 шт (250 гр);
Какао — 1 столовая ложка (15 гр);
Молоко обезжиренное — пол стакана (150 гр);
Овсяные хлопья — 10-13 столовых ложек без горки (60-70 гр).
Рецепт приготовления:
Все ингредиенты, кроме овсянки, взбиваем в блендере до однородной массы.
Затем, полученной молочной смесью заливаем овсянку.
Даём настоятся 5-7 минут.
По желанию, украшаем свежими ягодами или фруктами.

Сырные лепешки за 5 минут
Ингредиенты:
Тесто:
кефир — 1 ст
соль — 0,5 ч.л.
сахар — 0,5 ч.л.
сода — 0,5 ч.л.
сыр твердый тертый — 1 ст.
мука — 2 ст.
Начинка:
ветчина (колбаса) — 1 ст. (натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр «Сулугуни»)
растительное масло для жарки лепешек
Приготовление:
1. Делаем тесто: кефир соль сахар сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.
2. Тесто разделить на 5 равных шарик...

Ингредиенты:
520 г муки
5 г сухих быстродействующих дрожжей
½ ч.л. соли
30 мл оливкового масла
400 мл томатного соуса
2 красных лука
300 г бекона
300 г моцареллы
Приготовление:
1. Просейте муку (500г) в большую миску, добавьте соль и дрожжи.
2. Влейте в углубление посередине 300 мл воды, смешанной с маслом и перемешайте, понемногу собирая муку с краев.
3. Месите, не жалея сил, чтобы получилось пластичное тесто, отстающее от рук, а затем поставьте для подъема в теплое влажное мест...

Доброе утро, друзья!
Сегодня предлагаем вам порадовать себя традиционным мексиканским Тако с креветками!
Вам понадобятся:
8 кукурузных лепешек
2 лайма
1 стакан сметаны
2 стакана фиолетовой капусты
1/2 ч. л. соли
1,5 ст. л. оливкового масла
1,5 ч. л. порошка чили
щепотка перца
700 г креветок
1 перец халапеньо
1 лук-шалот
2 зубчика чеснока
1 помидор
1 авокадо
3/4 ч. л. соли
1 ст. л. сока лайма
1/4 стакана кинзы
Приготовление:
Перец халапеньо очистить от семян. Положить в бл...

Ингредиенты:
120 г очищенных креветок
2 стакан тертого сыра
½ стакан помидоров мелко нарезанных
1/3 стакан томатного соуса или песто
¼ стакан рубленого зеленого лука
1 упаковка готового теста для пиццы
¼ ч. л. красного перца
Приготовление:
Замесить тесто и скатать его в большой шар, затем раскатать в лепешку около 40 см диаметром, запечь 10 мин при температуре 200 градусов. Смазать основу соусом, посыпать стаканом сыра, слоем выложить креветки и помидоры, сверху посыпать оставшимся с...

Игредиенты:
Курица готовая (у меня копченые бедрышки) – 500 грамм;
Тертый сыр – 300 грамм;
Сырое куриное яйцо – 3 штуки;
Грибы любые готовые (у меня были консервированные, можно жаренные) – 300 грамм;
Сметана – 500 грамм
Мука – 1 стакан;
Разрыхлитель – 2 ч. ложки;
Зелень – 1 пучок;
Кунжут — для посыпки;
Специи- по вкусу.
Приготовление:
Тесто: яйца немного взбить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить к сметане. Получится ...

Ингредиенты:
1 спелый авокадо
1 ст.молока
1/2 ст.ванильного йогурта
3 cт.л. меда
8 кубиков льда
Способ приготовления:
1.Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Ингредиенты:
1 замороженный банан
3/4 ст. черники
1/2-3/4 ст. миндального молока
1/3 ст. малины
1 ст.л. ягод годжи
1 ч.л. ванильного экстракта
Способ приготовления:
1.Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности.