Смузи с поджаренным кокосом

Ингредиенты:
1/4 ст. подслащенных хлопьев кокоса
1 ст.кокосового молока
1 большой банан, замороженный (лучше нарезать банан перед замораживанием)
2 ст.л. размельченных льняных семян
1 ч.л. ванильного экстракта
Способ приготовления:
1.Поджарьте кокос. Разогрейте духовку до 160 С и распределите кокос на листе для выпекания. Поместите в духовку и помешивайте каждые несколько минут в течение 5 — 6 минут до появления аромата и золотистого цвета. Внимательно следите! Кокос может превратиться из прекрасно поджаренного в сожженный в считанные минуты.
2.Добавьте 1/ 4 стакана поджаренного кокосового ореха плюс остальные ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы. Налейте в стакан, посыпьте небольшим количеством дополнительно поджаренного кокоса при желании и подавайте с соломинкой.