Черный кардамон (лат. Amomum subulatum) считается традиционной пряностью индийской национальной кулинарной традиции. Как правило, черный кардамон добавляют в простые и незамысловатые блюда. Коробочки черного кардамона запоминаются своим необычным ароматом, который сочетает в себе одновременно вкус камфоры и дыма. Стоит отметить, что для того, чтобы черный кардамон открыл всю гамму своего вкуса и аромата нужно достаточно длительное время. По данной причине пряность лучше всего использовать при...

Какие болезни поможет предотвратить вегетарианство?
Переход на вегетарианство может благотворно повлиять на состояние людей с такими заболеваниями, как: - атеросклероз, гипертоническая болезнь, ИБС (ишемическая болезнь сердца); - мочекаменная болезнь (только при образовании камней-уратов – если камни состоят из оксалатов, то растительные продукты усиливают процессы их образования); - ожирение; - некоторые заболевания печени; - профилактика сахарного диабета.
Будьте здоровы!

Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт.
Оливковое масло - 0,25 чаш.
Чеснок головки - 0,5 шт.
Кешью - 1 чаш.
Вода - 1 чаш.
Лимонный сок - 0,25 чаш.
Гранат - 1 шт.
Тимьян веточки - по вкусу
Соль морская - 0,5 ч.л
Перец свежемолотый - 0,5 ч.л
Орегано сушеный - 1 ч.л
Майоран сушеный - 1 ч.л
Тмин молотый - 1 ч.л
Кунжут чёрный - 1 ч.л
Чеснок дольки - 4 зуб.

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190ºС.
2. Вымыть баклажаны, разрезать вдоль на две части и сделать диагональный рисунок (нескол...

СОЛНЕЧНЫЕ ФАКТЫ: Разбираемся в пряностях и специях.
Что есть что. В последнее время многое россияне вполне оправданно увлекаются аюрведическими знаниями и особенно той частью, которая посвящена правильному питанию, включающему применение довольно большое количество пряностей и специй. Чего только стоит молоко с маслом Ги, куркумой, черным перцем и медом (которое отлично помогает справится с простудой). Но если раньше о пользе специй говорили, приводя примеры, как правило, из своего собственно...

СОЛНЕЧНЫЕ ФАКТЫ: Новая рубрика от Сделано Солнцем! Расскажем все секреты ;)

Сегодня предлагаем поговорить о времени переваривания пищи. Для нас это очень важная особенность продуктов. Ведь мы стараемся сочетать все ингредиенты с максимальной пользой для организма. Все приведенные ниже показатели являются усредненным значением переваривания продуктов питания в сыром виде. Время переваривания также зависит от индивидуальных особенностей организма и количества съеденной пищи.

• Когда вы пьете во...

Имя «Масленица» этот праздник получил от обильной масляной еды, которую полагалось употреблять в течение всей последней недели перед Великим постом, но в дохристианской ведической Руси он назывался иначе.

Праздник этот назывался Комоедица. Он всегда отмечался в день весеннего равноденствия – 21 марта по современному календарю, после которого день становится длиннее ночи, и пробуждается природа. Этот праздник также был необходим, чтобы взбодрить и укрепить силы людей после долгой и холодной з...

Классический бурито с вегетарианской колбасой - сочная, яркая начинка, завернутая в свежую тонкую лепешку и заправленная пикантным диетическим майонезом.

Сделано Солнцем - сделано с любовью. Ждем на обед ;)

Adress: ТЦ Эльгрин по адресу: г. Ижевск, ул. 10 Лет Октября, 53. 1 этаж
Info: (3412) 65-55-58