Ингредиенты на 4 порции:
Картофель - 1,399 кг.
Репчатый лук - 1 головка.
Яйцо куриное - 3 штуки.
Пшеничная мука - 4,5 столовые ложки.
Соль - 1,5 чайные ложки.
Черный молотый перец - ¾ чайной ложки.
Крем-фреш - ¾ стакана.
Растительное масло - 2 столовые ложки.
Листья эстрагона - 1 столовая ложка.
Копченый лосось - 340 г.
Черная икра - 55 г.

Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 150 градусов.
2. Очистите картофель и натрите на крупной терке. Отожмите картофель и промокните бумажны...

Ингредиенты:
Кабачки — 2-3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Мука — 100 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление:
1. Натрите кабачки на терке вместе с кожурой (т. к. кабачки молодые и кожура у них очень тонкая). В кабачках очень много воды, поэтому отожмите их от лишней жидкости, иначе оладьи будут растекаться, и придется добавлять лишнюю муку.
2. Выдавите чеснок (он придает блюду особый вкус и аромат).
3. Вбейте одно яйцо, посолите по вкусу. Если после эт...

Ингредиенты:
✔ 1 пласт готового теста для пиццы
✔ 120 г мягкого творожного сыра
✔ 1 ч. л. корицы
✔ 1/3 стакана черничного варенья
✔ 1 стакан свежей черники (либо других ягод на ваш вкус)

Приготовление:
Разогреваем духовку до 210 °C. В небольшой миске смешиваем до однородной массы сливочный сыр и корицу. Полученную смесь выкладываем на тесто. Сверху добавляем черничное варенье. Посыпаем все свежей черникой. Помещаем пиццу на решетку духовки и выпекаем в течение 15 минут или пока сыр не ...

Ингредиенты на 4 порции:
Оливковое масло extra virgin - 1,5 столовые ложки.
Лисички - 100 г.
Крупная соль - по вкусу.
Измельченный свежий тимьян - 1 чайная ложка.
Свежемолотый черный перец - по вкусу.
Куриное яйцо (крупное) - 4 штуки.
Сливки 40%-ные - ½ стакана.
Зеленый рубленый лук - 1 столовая ложка.
Крем-фреш - ¼ стакана.

Инструкция:
1. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте нарезанные грибы с тимьяном до мягкости и карамелизации 4–5 минут. Посолите и ...

Ингредиенты:
Мука пшеничная 250 г
Сахар тростниковый ⅓ чайной ложки
Сухие дрожжи 4 г
Соль ¼ чайной ложки
Вода

Приготовление:
1. Приготовить опару. Для этого смешать в миске дрожжи, сахар и 2 столовые ложки теплой воды. Затем добавить 2 столовые ложки муки, еще раз хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут. Следите за опарой, бывает, что она готова уже через 10 минут!
2. Муку высыпать в миску, в середине сделать углубление. В углубление положить опару...

Ингредиенты на 4 порции:
Бананы - 4 штуки.
Ванильное мороженое - 4 столовые ложки.
Соус шоколадный - 4 столовые ложки.
Молотый миндаль - 2 столовые ложки.

Инструкция [5 минут]:
1. Бананы очистить и разрезать вдоль на 2 части, выложить на подходящие тарелки срезами вниз — внахлест, по две половинки на порцию.
2. На каждую порцию выложить сверху по шарику мороженого, сверху полить шоколадным соусом и посыпать миндалем (его лучше заранее поджарить на сковороде до появления приятного запаха).

✔ К пицце с начинкой из сытных мясных ингредиентов следует подавать красное вино.
✔ К сладкой пицце и «белой пицце» (без томатов) подают белое вино.
✔ Тяжелая томатная пицца с мясным топпингом будет лучше усваиваться с средне-красным или со светло-красным вином. Эти вина имеют аппетитный фруктовый аромат, отличаются приятным послевкусием.
✔ Пицца с овощной начинкой только на первый взгляд кажется простой. На самом деле к ней подойдет далеко не всякое вино. Овощи имеют большой уровень кисло...

Бананы - это настоящие суперпродукты. В них полно всего и сразу: питательных веществ, витаминов, натуральных сахаров, клетчатки и самых разнообразных полезных минералов. Врачи говорят, что если вы будете до конца жизни съедать по 2 банана в день, то сможете решить едва ли не все свои проблемы со здоровьем. Кстати, в США это уже давно знают: здесь это самый популярный фрукт. Американцы съедают больше бананов, чем следующих по популярности фруктов (яблоки и апельсины) вместе взятых. Вот главные...

Ингредиенты на 5 порций:
Сметана 20%-ная - 200 мл.
Зеленый лук - 1 пучок.
Соль - 2 чайные ложки.
Яйцо куриное - 3 штуки.
Молоко - 1 л.
Тмин - 1 чайная ложка.

Инструкция [5 часов]:
1. Поставьте на плиту молоко кипятиться, а тем временем в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью.
2. Мелко порежьте небольшой пучок зеленого лука.
3. Когда молоко закипит, уменьшите огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, одновременно помешивая молоко ложкой.
4. Варите смесь на м...

Ингредиенты на 2 порции:
Яйцо куриное - 1 штука.
Мёд - по вкусу.
Манная крупа - 60 г.
Творог - 250 г.
Клюква - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Инструкция:
1. Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на плиту.
2. Посыпьте стол оставшейся манной крупой и раскатайте из творожной массы колбаски 2,5 см в диаметре. Если масса будет прилипать, добавьте еще манной крупы. Нарежьте колбаски поперек на кусочки 2,5 см шириной. Чтобы нож не прилипал, можно его окунать в манную крупу.
3. Положите вареник...