Такие шашлычки могут выступать как основным блюдом на обед или ужин, так и закуской к праздничному столу!

Ингредиенты:
Филе минтая — 400 г
Кабачок молодой — 1 шт.
Перец болгарский жёлтый — 0,5 шт.
Перец болгарский красный — 0,5 шт.
Лимон — 1 шт.
Укроп — 1 пучок
Масло оливковое (или подсолнечное) — 6 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Кабачок порезать дольками, перец — квадратиками.
2. Рыбу порезать кубиками.
3. С лимона снять цедру. Только жёлтую часть!
4. Укроп м...

На рубеже XIX – XX веков в результате синтеза африканской и европейской музыки сложился род музыкального профессионального искусства – джаз. Он, прежде всего, утвердился в американской негритянской среде. Представим некоторые интересные музыкальные факты.

• Оркестр, который состоит большей частью из ударных, духовых, шумовых инструментов и предназначен для исполнения этой музыки, также называется джазом.
• Появлением слова “джаз” обязаны в 1913 году одной из газет Сан-Франциско. В 1915 год...

Ингредиенты:
1 маленький апельсин
100 г мини-початки кукурузы
1 паприка (примерно 200 г)
1 морковка (примерно 100 г)
75 г стручков сахарного гороха
225 г говядины имбирь (примерно 20 г)
1 зубчик чеснока
2 красных стручка перца чили
2 ст.л. масла
Перец
4 ст.л. соуса Хойсин
Соль по усмотрению

Инструкция:
Апельсин помыть, вытереть на сухо, шкурку тонко срезать. Нарезать шкурку соломкой и опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем воду слить. Из апельсина выжать сок. Мини-кукурузу ра...

01 Кальян – это атрибут завоевателей, свое распространение он получил благодаря «захватческим» качествам Османской Империи.
02 Изначально кальяны делались и кокосовой скорлупы.
03 В странах ближнего востока приглашения покурить кальян – это признак доверия, отказ будет расцениваться как оскорбление.
04 Кальяны были так популярны в высшем обществе в XIX-XX веках, что у дам даже было модно фотографироваться с ними.
05 Кальяны были впервые созданы в Индии.
06 Не смотря на то, что кальян счи...

Ингредиенты:
450 г очищенных креветок
1 столовая ложка кинзы
2 помидора
8 оливок, фаршированных душистым перцем Пименто, плюс оливки для украшения
1 перец халапеньо
1 зубчик чеснока
¼ чайной ложки соли
1 столовая ложка свежего лимонного сока

Инструкция:
Отварить креветки в кипящей воде, пока они не станут розовыми. Слить воду, откинуть креветки на дуршлаг, а затем выложить в ледяную воду. Просушить. В небольшой миске смешать измельченную кинзу, мелко нарезанные помидоры, крупно нарез...

Масленичная неделя началась!

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 2 стакана
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 50 г (не топить масло)
Вода — 50 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик

Для начинки:
Мягкое сливочное масло — 50 г
Замороженная вишня — 500 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст л.
Мука — 2 ст. л.

Приготовление:
1. Вишню выложить в посуду, чтобы оттаяла. Яйца растереть с солью сахаром и ванилью, добавить воду, размешать до растворения сахара, добавить мягкое масло, разм...

Вы знали, что нут – древнейшая культура на планете? Более того, на сегодняшний день медики официально подтверждают следующие лечебные эффекты нута: укрепление костных тканей и зубной эмали, регуляция уровня глюкозы в кровеносной системе, борьба против вредного холестерина, укрепление сердечной мышцы, нормализация работы кишечника и всего желудочно-кишечного тракта, очистка организма от шлаков, токсинов и прочих вредных веществ, снижение риска заболевания раком и инсультов, предотвращая развит...

Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт. среднего размера
Помидоры — 500 г
Помидоры черри — горсть (для украшения)
Чеснок — 3 дольки
Мука — 1 стакан
Яйца — 3 шт.
Пармезан — 50 г
Сыр моцарелла — 300 г
Подсолнечное масло — для обжаривания
Базилик — 2 ч.л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Баклажаны очистить, нарезать полу кружочками и на 10-15 минут поместить в миску с холодной водой. Яйца взбить. Баклажаны обвалять сначала в муке, затем в яйце и обжарить с обеих сторон до золотистой к...

Мука овсяная — 4 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Молоко (обезжиренное) — 3 ст. л.
Сахар тростниковый — 4 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахарная пудра

Овсяные хлопья измельчить в муку (я в кофемолке) Всыпать тростниковый сахар, какао и разрыхлитель. Влить молоко, масло и вмешать яйцо. Взбить венчиком до однородной массы Заполнить тестом формочки (у меня бумажные) на 2/3. Поставить в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту. Ост...