ХОББИТЫ И ПИВО
Каждый апрель в деревне Хёрст Грин, в самом сердце Англии, проходит знаменитый Фестиваль пива и музыки Средиземья. Да-да, того самого Средиземья — родины хоббитов и эльфов, созданной великим Джоном Рональдом Руэлом Толкином. Ничего удивительного — ведь как истинный англичанин, Профессор любил пиво и увековечил его в своем знаменитом произведении. Много лет назад в пабе «Орёл и дитя», что на бульваре Сент-Джайлс в Оксфорде, собирались «инклинги» - клуб литераторов. Среди его уч...

Sasa-sushi (Sasa Zushi) – это распространенное блюдо в Северной Японии, которое представляет собой те же суши, однако заворачиваемые в бамбуковые листья, обладающие сильными антибактериальными свойствами. Такими же считаются и персиковые листья - в них суши заворачивают мастера из южной области страны.

Жаркое с картофелем и сладким перцем

3 ст.л. раст. масло
соль
перец
6 ст.л. томатной пасты
2 ч.л. смеси сухих трав
750 г корейки
3 красных перца
2 лука
600 г картофеля
молотый красный перец (сладкий)

В небольшой чашке смешать 1 ст.л. масла, немного соли, перец, томатную пасту и сухие травы. На лист фольги намазать получившуюся пасту так, чтобы после того, как мы завернем кусок, он был совсем сторон в пасте. Корейку жарить в разогретом масле, со всех сторон. После, положить мясо н...

Плоды кардамона — трехкамерные коробочки зеленого цвета, самые ароматные и яркие. Именно зеленый кардамон придает правильную жгучесть традиционной пряной рождественской выпечке, пуншу и глинтвейну.

Черничный смузи (около 51 ккал на 100 г)

Ингредиенты:
1 ст. замороженной черники
1 ч.л. спирулины
свежий шпинат
1/2 ст. нежирного йогурта
1/3 ст. нежирного молока
1 банан
горсть клюквы (по желанию)

Способ приготовления:
Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности.

Ингредиенты: (3-4 порции)
● 700 гр чищенного картофеля
● 2 яйца
● 2 ст л муки
● 3-4 зб чеснока
● соль,перец
● 3 ст. л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы
● 200-250 гр копченых,охотничьих колбасок
● 2 средние головки репчатого лука
● 1 сладкая паприка
● 150 помидоров черри
● 170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного)
● несколько перьев зеленого лука

Приготовление: Лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько м...

Кемекс изобрёл Питер Шлюмбом, доктор химических наук.
Он отлично разбирался в способах фильтрации, экстракции и в лабораторной посуде. В 1941 г.доктор придумал кофеварку в форме песочных часов. В узкой части она перетянута кожаным пояском, а в верхнюю часть вставляют бумажный фильтр. Шлюмбом создал элегантный продукт своего времени, отражающий эстетику модерна 20 века Сегодня кемекс - экспонат Музея современного искусства (MOMA) в Нью Йорке.

РЭЙМОНД ЧАНДЛЕР «Алкоголь — как любовь. Первый поцелуй — волшебный, второй — интимный, третий — обычный. А потом ты просто раздеваешь девчонку». Чандлер, как и его самый знаменитый герой — частный детектив Филип Марлоу, много пил, отдавая предпочтение виски и гимлету. Известен один показательный случай: Чандлер писал сценарий к фильму «Синий георгин» и по требованию студии прекратил пить — то есть совершенно выпал из творческой жизни. Сроки поджимали, инвестиции горели. Тогда продюсер Джон Ха...

Зеленый смузи (43 ккал на 100 г)

Ингредиенты:
1,5 ст. капусты кале
1/3 среднего ананаса
2 спелых банана
1 ч.л. хлореллы

Способ приготовления:
1.Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности.
2.Готовый смузи украсить инжиром и кусочками банана.

Запеченный цыпленок в маринаде с апельсинами. Очень по-новогоднему!

Ингредиенты:
Цыпленок — 2 тушки
Чеснок — 2 зубчика
Лук — 2 шт.
Апельсины — 2 шт.
Маринад:
Горчица с зернами — 2 ст. л.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Лимонный сок — 80 мл
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Жидкий мед — 100 мл
Апельсиновый перец (или черный) — 1/2 ч. л.
Сушеная апельсиновая цедра — 1 щепотка
Зира — 1/2 ч. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Кориандр — 1/2 ч. л.

Приготовление:
1. Делаем маринад. Просто смешива...