Gianduja Gelato - ореховое джелато, рецепт 185 грамм жареного фундука 250 мл цельного молока 500 мл жирных сливок 170 г сахара 1/4 чайной ложки соли крупного помола 120 г молочного шоколада (30% какао) 5 яичных желтков ванильный экстракт

1) Жареный фундук необходимо очистить от коричневой кожицы. Для этого нужно сильнее подсушить орехи и перемять их в кухонном полотенце, затем отсеять шелуху. Подготовленные орехи перемелите в блендере как можно мельче.

2)Теперь необходимо сделать ореховое...

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 3 больших яблока
• 3 больших банана
• 2 ч.л. корицы
• 1 ч.л. мускатного ореха
• 1-2 ст. миндального молока

Способ приготовления:

Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности.

7 мифов о приготовлении стейка.

Миф №1. Стейк – он и в Африке стейк. Факт – не все стейки одинаковы по своей структуре и готовить на гриле их нужно по-разному. Тонкие стейки должны обжариваться быстро и на сильном огне. Толстые или с косточкой в форме буквы Т требуют обжарки с двумя зонами огня – сильным огнем и средним, чтоб мясо хорошо прожарилось. Волокнистые стейки перед готовкой нужно немного отбить, а перед подачей нарезать на тонкие полоски вдоль волокон. Филе, требуют более деликатно...

🍥 Цитрусовый смузи с имбирём 🍥

Ингредиенты:

• 2 мандарина
• 1 банан
• 1/4 ч.л. имбиря
• 1/3 ст. греческого йогурта
• 1 ч.л. мёда или нектара агавы
• 4-5 кубиков льда

Способ приготовления:

Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности.

Ингредиенты:

• 1/2 банана
• 1/2 авокадо
• 4 ст. шпината
• 1 лимон
• 2 ст.л. семян льна
• 1 ч.л. ванили
• 1/4 ч.л. корицы
• 1/2 ст. миндального молока
• 1/2 ст. свежих ягод

Способ приготовления:

Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности.

Морковно - яблочный смузи /p>

Ингредиенты:

• 1 ст. морковного сока
• 1 ст. апельсинового сока
• 1 зелёное яблоко
• 2 ч.л. имбиря
• 1 ч.л. мёда

Способ приготовления:

1. Яблоко очищаете от кожуры и семян, мелко нарезаете (чтоб легче было измельчать в блендере). Небольшой кусочек свежего имбиря трете на терке.

2. Если используете соки из пакетов, то просто смешиваете все ингредиенты в блендере и смузи готов. Если же предпочитаете более натуральные ингредиенты (как в моем случае), готовите морковны...

Интересный факт о сахарной вате:
В Америке её прозвали — «хлопковая сладость»
В Англии — «волшебная шёлковая нить»
В Германии — «сахарная шерсть»
В Италии — «сахарная пряжа»
Во Франции — «борода дедушки»

Ингредиенты:

• 3 спелых банана
• 2 ст. клубники
• 1 ст. миндального молока
• 2 ст.л. семян льна

Способ приготовления:

Просто поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы. Если вам хочется сделать смузи не таким густым, то добавите больше миндального молока.

Ингредиенты:

• 100 г клубники
• 100 г черешни или вишни
• 100 г смородины
• 1 ч.л. закваски или натурального питьевого йогурта
• пара листочков базилика

На заметку: ягоды можно брать свежие или замороженные. Если использовать только свежие ягоды, то можно взять несколько кубиков льда.

Способ приготовления:

1. Ягоды вымыть, очистить от хвостиков, черешков и косточек.
2. Сложить все в блендер, добавить закваску, листочки базилика и, по желанию, лед.
3. Все перетереть до гладкости, разлить по бокал...