ХЛЕБЦЫ: польза или вред?
Традиционно считается, что хлебцы ― это продукты здорового питания, но не все они полезны для здоровья и фигуры. Так что же они приносят ― пользу или вред?
В составе экструзионных хлебцев присутствуют только полезные крупы: перловка, пшеницы или гречка.
Суть экструзии такова: сначала подготавливают смесь зёрен, затем её замачивают на полчаса либо, если это кукуруза ― на 12 часов для смягчения грубой оболочки. После этого размягчённые зёрна помещают в экструдер и ос...

Бананы привлекают комаров, так что перед походом в лес, не ешьте много бананов!
Низкое содержание жира, которое модно указывать на продуктах, совсем не означает низкого содержания калорий. Ограничивая содержание натурального жира, производители заменяют его еще более худшими химическими веществами, чтобы воссоздать вкус продукта.
Не можете начать утро без чашки кофе с сахаром? А знаете ли вы, что для отбеливания кристально белого сахара используется костяной уголь, получаемый при сожжении к...

Лучшая еда перед сном Продукты, богатые триптофаном.
Триптофан — это аминокислота, которая содержится в большинстве растительных белков, особенно богаты ею бобовые. Интерес для нас представляет тот факт, что уровень триптофана влияет на уровень серотонина в организме.
А серотонин, гормон удовольствия, оказывает существенное влияние на аппетит, настроение и сон. Это значит, что если перед сном употреблять пищу, богатую триптофаном, то можно улучшить качество своего сна. Какая пища богата три...

Калорийность лосося - 153 ккал.
Пищевая ценность лосося: белки - 20 г, жиры - 8,1 г, углеводы - 0 г
Для запекания можно использовать любую хищную рыбу.
Ингредиенты:
2 зубчика ченсока,
лук-шалок
1-2 столовых ложки свежего укропа,
2 ст.л оливкового масла
филе форели
сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры
соль и перец
Приготовление:
Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки. В сковороде на масле с двумя столовыми ложками воды потушите шалот до...

Салат с тунцом
Что нам понадобится на 2 порции:
1 банка тунца в собственном соку
1 небольшой помидор
2 куриных яйца
1/2 болгарского перца
10 черных оливок
200 гр. Пекинской капусты
1 ст.л оливкового масла
Перец молотый по вкусу
Приступаем к готовке.
Варим два яйца в кипящей воде 12 мин, тем временем сначала моем, а затем нарезаем перец и помидор. Пекинскую капусту тонко шинкуем, оливки режем на четвертинки. С тунца сливаем весь сок, чистим от костей и добавляем его к овощам. Когда ...

Итак, сегодня у нас рецепт для тех, кому надо быстро и вкусно перекусить. Время приготовления такого ужина или обеда составит 20 мин.
Нам понадобится на 1 порцию:
250 гр. Филе куриной грудки
1 ст.л оливкового масла
1/2 чайной ложки приправы "Прованские травы"
1 ст.л лимонного сока
И любимые свежие овощи (огурец, помидор, авокадо, болгарский перчик).
Итак, выставляем духовку на 200 градусов. Пока духовка разогревается мы берем нашу грудку, промываем ее под холодной водой и режем тонкими...

Салат "Коулсло"
Ингредиенты:
1 маленький кочан капуста краснокочанная
1 маленький кочан капуста белокочанная
2 шт. средние морковь
1 банка кукуруза (консервированная)
1 пучок петрушка
100 г йогурт (или сметана)
1 ст.л. уксус яблочный
3 ч.л. сахар
0,5 ч.л. соль
1 ст.л. горчица (дижонская) по вкусу
перец черный (молотый)
Приготовление:
Коулсло - это салат на основе самого европейского овоща - капусты. Он невероятно популярен не только в Европе, но и в США, где практически в каждой ...

Что такое гликемический индекс?

Проще говоря, гликемический индекс - это показатель, который показывает с какой скоростью съеденный углеводный продукт повышает содержание глюкозы в крови.
Это отражение сравнения реакции организма на продукт с реакцией организма на чистую глюкозу, у которой гликемический индекс равен 100.
Гликемические индексы всех остальных продуктов сравниваются с гликемическим индексом глюкозы, в зависимости от того, как быстро они усваиваются.
ГИ индекс продукта завис...

В чем разница?
Сегодня хотелось бы осветить такой вопрос, как подмена понятий «еда для похудения» и «здоровая еда».

Ребята, запомните: то, что полезно для организма совершенно не обязательно позволит Вам худеть!

1) Гречка очень полезна для организма, но если Вы будете есть ее по 3 кг в день - худеть Вы не будете! Еду необходимо взвешивать. Хотя бы первое время, пока Ваш Глазомер не научится визуально понимать, сколько еды Вам нужно.

2) Многие считают, что сухофрукты – полезная диетичес...

Мясо, запеченное на углях — это, конечно, классно, но не каждому здоровье позволяет лопать жирную свинину да еще и с зажаристой корочкой. Как сделать диетический шашлык, сохранив все питательные вещества и вкусовые качества мяса? Ничего сложного — просто следуйте инструкции!;)

Диетический шашлык — это не миф, а реальность, причем очень вкусная. Однако есть одно «но» - для диетического шашлыка подойдет не всякое мясо и не всякий маринад. Для такого шашлыка лучше всего использовать курицу, инд...